ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЦИОНА ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ БЕЛКОВО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ (БЭН)

Abstract

Белково-энергетическая недостаточность (БЭН) – это серьезное состояние, которое возникает в результате хронического дефицита в рационе питания белков и энергии. Это состояние может проявляться в различных формах, таких как истощение, задержка роста и развитие сопутствующих заболеваний. Гигиеническая оценка рациона питания детей с БЭН является важным инструментом для диагностики и разработки стратегий лечения и профилактики этого состояния.